Когда хочется чего-то вкусненького,не вредного и быстрого. Приготовление теста + выпекание занимает всего 25 минут.

Ингредиенты:
100 г овсяной муки (я беру овсянку и измельчаю её в блендере)
200 г мягкого творога;
3 яйца;
1/4 ч.л. соды или разрыхлителя теста;
1 ч. л. растворимого кофе;
3-4 ч.л. обезжиренного какао
подсластитель по вкусу (у меня коричневый сахар)

Приготовление: 
Духовку нагреваем до 180 градусов.
Смешиваем отруби с содой, кофе, какао и подсластителем.
Отдельно взбиваем яйцо с творогом.
Соединяем  жидкое и сухое, раскладываем по формам. Выпекаем 15 минут.
Можно украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!